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練乳の作り方☆レンジを使うと簡単にできる!少量から作れるのもおすすめポイントです

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いちごの美味しい季節がやってきたね♪


スーパーでも比較的お手頃価格で買えるようになってきた今日このごろ。


そんないちごをより美味しく食べる食べにいちごのお共といえばの練乳を手作りしたよ☆


練乳って用意する材料も少なくてレンジで簡単に作れるからぜひ手作りしてみてね♡





練乳の作り方はとっても簡単!いちごやかき氷の季節にぜひ手作りで

去年の夏、かき氷の季節にも大活躍した手作り練乳。


近頃はいちごを買うことも増えたのでいちごのお供としてまた手作りする機会が増えました。

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牛乳(豆乳でも可)とお砂糖を用意してレンジでチンするだけで簡単にできるので、我が家は市販の練乳を買うことがなくなったよ。


いちごだけでもいい値段するのに、練乳も一緒に買うとなるとさらに高くつくなって思うことあるよね〜。


そんなとき練乳はおうちで手作りするのが一番。


練乳って買っても余らせちゃうことも多いので手作りで少量から作れるっていうのも魅力ポイントだよ♪





練乳の作り方☆レンジで簡単に作っちゃおう♪

材料はこの通りたったの2つ。

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牛乳200mlにたいしてお砂糖50g。


牛乳は豆乳にかえても作れたよ。(ただしちょっとドロっとするので豆乳の場合は250mlくらいにしてもいいかも。ドロっとした練乳も濃厚で美味しいから200mlで作ってもよし)

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これを耐熱のボールに入れて軽くかき混ぜたら600wのレンジで10分チン


ここで一度取り出してかき混ぜる。


これではまだシャバシャバなのでここからさらに5〜6分レンジでチン

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ほら!これで色が練乳っぽくなったでしょ♡

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レンジ調理だけでいい感じにとろみがつくよ。

練乳にしてはとろみが少ないって思うかもだけど冷蔵庫で冷やすとさらにトロっとなるから大丈夫。





作った練乳の保存には瓶がおすすめ☆

わたしは手作りした練乳は煮沸消毒した(厳密には食洗機で高温であらっただけ)空き瓶にいれて保存しています。

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これをいちごにたっぷりかけて贅沢にいただく〜♡


少量だから保存期間を気にすることないけどなるべく早めに食べきるのがおすすめ。


といっても夏のかき氷の時期なんかは練乳がおいつかなくて2日に1回ほど作ってたなw

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レンジでチンするだけなのでコンロに張り付いていなくていいしご飯支度のスキマ時間に十分作れる気軽さなので苦にはならなかったよ。


我が家は練乳トーストも大好きなのでちょこっと余った分は朝食のパンに塗って食べ切ったりしています♪

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最後に

我が家の子供たちはいたって少食w


タレやソースやドレッシングなど市販品を買っても余らせちゃうことが多いので近頃は手作りすることが増えました。


焼肉のタレ、うなぎのタレ、サラダのドレッシングのレシピを紹介してるよ♡


こちらはインスタで紹介してるのでぜひチェックしてみてね♪


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▼ドレッシングを手作りするにはセリアのこのボトルがおすすめです☆

ドレッシングは手作りで♪容器はセリアのこれで決まり☆簡単で楽チンに作れるよ - 選びながら生きていく☆
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