こんにちは♪【やまち】です。
最近、週末になると焼いてるケーキがあります♪
それが炊飯器ケーキ(^_-)-☆
今回はこの超絶簡単な炊飯器ケーキを紹介したいと思います。
炊飯器ケーキが簡単すぎる！最近焼いたケーキを紹介します☆
普段わたしはあまりお菓子作りをしませんｗ
なぜなら、計量したり材料や道具をそろえたりがどうしてもめんどうに感じてしまうから・・・。
でも、今、外出もままならない日々の連続。
おでかけや買い物すらも自粛している子供らに、少しでも笑顔になってもらいたくてケーキ作りを始めました♡
特に週末のんびり過ごすおうち時間にスイーツをということで、わたしのできる範囲で簡単ケーキを焼いてます(^^♪
この簡単ケーキなら、家でホールケーキが食べる喜びが味わえる♡
子供たちが（プラス旦那さんも♪）ケーキの見た目でも「わー♡」って喜んでくれるので、作るこちらもうれしい気持ちになれます(^_-)-☆
でもね、面倒なことはいっさいなし！
炊飯器とホットケーキミックスがあればこのキレイなホールケーキが焼き時間をのぞけば作る工程は10分ほど♪
これならめんどくさがりのわたしでも焼いてみようかなって気持ちになる。
ちょっとしたひと手間で家族に笑顔が増えればおやすい御用やね♡
炊飯器ケーキの簡単レシピ☆その①
まずは、カステラみたいなシンプルな炊飯器ケーキのレシピからご紹介☆
☆ホットケーキミックス200ｇ
☆卵1個
☆牛乳150ｍｌ
☆はちみつ大さじ５
☆塩少々
この材料をボールに入れて混ぜていきます。
なめらかに混ざり合ったら生地作りはこれで完了☆
この日は子供たちにすべての工程をまかせてみました。子供でも簡単に作れるよ☺
これを炊飯器に流し込みます♪
炊飯器を数センチ上にあげ、２～３回落として生地の空気を抜きます。
それを炊飯器にセットして通常炊飯のスイッチをオン！
我が家の通常炊飯は50分ほど。
一回の炊飯が終わりました☆
焼き上がりはこんな感じ。
一見、できあがったように見えますが、竹串をさすとまだ生地がついてくるので、これではまだ生焼けです。
そんな場合はもう一度炊飯ボタンをオン♪
我が家の炊飯器では通常炊飯を2回すると中まで火が通った炊飯器ケーキが出来上がりました♡
見て見て～
このキレイな焼き目！
わたしはこれを見たとき、絵本のぐりとぐらに出てくるカステラみたいって思っちゃった(^^)/
炊飯器を逆さにすると気持ちいいくらいにスポッときれいに抜けるよ♪
▼子供たちの誕生日にはちょっとだけ張り切ってケーキを作ります☆
でもこのときも面倒な作業は省いてなるべく簡単にかわいいケーキ作りをめざしています♡
見た目より簡単だからぜひこちらの作り方も見て見てね♪
エルサのケーキを簡単に手作りしました♪画像と共に飾りに使ったアイテムを紹介します☆ - 選びながら生きていく☆
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炊飯器ケーキの簡単レシピ☆その②
次はもう少し甘いケーキに挑戦したくて子供の大好きなチョコケーキを作ってみました☆
材料はこちら
☆ホットケーキミックス200ｇ
☆チョコレート（板チョコ1枚半～2枚くらいが目安）
☆牛乳200ml
☆卵1個
さきほどのレシピははちみつの甘さでしたが、これをチョコレートに置き換え。
そして牛乳を少し多めにしました。
ホットケーキミックスに卵を入れ、チョコレートを牛乳に溶かしたものを混ぜ合わせ生地作り。
これをまた炊飯器に流し込み炊飯ボタンをオンします☆
やはり我が家の炊飯器では通常炊飯２回でうまく焼きあがりました(^^♪
このあたりはお使いの炊飯器との相性がありそうです。
竹串をさしてチェックして、生焼けなら通常炊飯や早炊き炊飯をもう一度押すなりしてみるといいかもしれません。
チョコレートをたっぷり入れたつもりでしたが、ホットケーキミックスの甘さがあるので、甘々なチョコレートケーキという感じではなかったです☆
ほんのりチョコ味のケーキができあがり♪
甘すぎなかったことが返ってわたしは好きな味でした♡
▼スポンジは市販のものを買ってきてデコレーションだけした息子に作った仮面ライダーゼロワンケーキ♡
これも時短で作れます☆
キャラクターケーキを手作りしたよ☆簡単に作るコツはがんばりすぎないこと！4歳男の子リクエストの仮面ライダーケーキです☆ - 選びながら生きていく☆
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簡単な炊飯器ケーキの魅力はなんといってもこれ！
炊飯器ケーキの魅力はなんといっても手軽なこと～♪
オーブンを予熱する手間もいらないし、ケーキの型がなくてもオッケイ！
ケーキ型にオーブンシートを引く手間もいらない。
炊飯器からケーキを取り出すときもスポッとキレイにとれるから、炊飯器を洗うもの簡単なんですよね☺
思い立ったらすぐ作れるところが魅力です☆
しいて、デメリットをあげるとすれば、炊飯器を使うため、ごはんを炊く時間はさけないといけないってことかな。
我が家の週末は、ランチにパスタやラーメンを選ぶことが多いので、そんなときはチャンスとばかりに炊飯器ケーキを焼いてます♡
あとは、炊飯器のスイッチを２回押すので１回目の焼き上がりの際、もう一度炊飯スイッチを押すのを忘れないようにしないといけないこと。
でもそれ以外は焦げたり、焼きすぎたりってこともないので失敗する確率は限りなく少ないと思います♪
結局はホットケーキミックスさまさまなんですけどね☆
最後に
コロナの影響で学校が休校になるってわかったとき、わたしが真っ先に買い足したのはホットケーキミックスでした♪
やはり考えることはみな同じなのか場所によってはホットケーキミックスさえ品薄ってところもあるみたいですが、おうち時間でする簡単スイーツ作りには力強い味方☆
炊飯器とホットケーキミックスを使った簡単ホールケーキ作りは子供でもできる簡単レシピでおすすめです☺
お題「#おうち時間」
▼我が家で使っている炊飯器はこれ☆
ちょっと値は張るけどその分めっちゃ美味しいごはんが炊きあがるんです！
炊飯器でお米の味！変わりますよ！
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▼平日のランチにはホットケーキパーティーをすることも増えました♪
ミッキーの型のかわいいホットケーキも作ったよ☆
