こんにちは♪【やまち】です。
以前もこちらのブログで
ひな祭り料理のご紹介をしました♪
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今年はどうしようかなと考えていたのですが
【一口ちらし寿司】を作ってみましたよ☆
ちょうど今週のお題も「ひな祭り」だったので
作り方をご紹介がてらこちらでシェアしてみようと思います♡
ひな祭りやホームパーティーにおすすめの一口ちらし寿司♡おもてなしメニューにぴったりです☆
今年のひな祭りは土曜日だったのでおうちで娘のお友達ファミリーと一緒に
ひな祭りパーティーをしました☆
トップ画像に使った写真が今回わたしが作ったおもてなし料理です。
ひな祭りにはちらし寿司でしょ！ってことでこれは外せない！
でもみんなでシェアするメニューだし
食べやすさも重視して一口サイズで作ってみました♪
今回は押し寿司風に作る一口ちらし寿司の作り方をご紹介します☆
一口ちらし寿司の作り方
わたしが用意した押し寿司にするための型はこちら。
牛乳パックです！
それをタテ半分に切り型を作ります♪
パウンドケーキ型やお菓子の空き箱などなんでも応用できそうですよね。
そこにラップをしき（この時箱から大きくはみ出すくらい大きめに）
具材を敷き詰めます。
今回の具材は
左から
☆きゅうり・・・ピーラーで細長くカット
☆サーモン・・・柵で買ってきて薄く切る
☆エビ・・・ボイル済のものを並べて敷き詰めるだけ
☆薄焼き卵・・・牛乳パックの型に合うようにカット
上記のものを選びました。
ここもお好きな具材で応用できますね♪
なんでもＯＫですが
彩り的に緑・黄・赤などを意識すると見た目がきれいです☆
そしてその上にしっかり冷ましたすし飯を詰めていきます。
スプーンなどで少し押してきつめに入れるのがポイントです。
そして大きめにしていたラップをご飯の上にかぶせここでもギュギュと押します。
少し時間を置きご飯がなじみある程度固まったら平らなところに裏返します。
それを一口サイズにカットしていくだけです。
牛乳パックの型なら
タテに半分、横は6等分でちょうど一口サイズでしたよ☆
わたしはご飯の押し具合が少し足りず切るとき
崩れそうになりカットするのに苦労しちゃったので
しっかり押してご飯同士がある程度くっついていた方が
カットしやすいと思います。
カットの裏技はこちらの太巻き寿司をカットするときに
ご紹介した技が大活躍でした♡
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時間に余裕があるならもう少し時間を置いて
ごはんをしっかりなじませ形づくのを待ってから
カットするのがいいと思います。
そしてカットしたものをバランスよく大皿に並べ
いくらを乗せたら完成です♡
おすすめポイント
この【一口ちらし寿司】子供にも大人にも
大好評でした♪
娘からは「かわいいし♡食べやすい！そしておいしかった♪」
とうれしい言葉をもらいましたよ！
親のわたしたちにも少しずつつまめるのでお酒のつまみにもなりました。
といっても
旦那さんとお友達ママはお酒が飲めない人だったので
わたしが普段飲んでいるこちらの炭酸水ビアフレーバーで
雰囲気だけ楽しんでもらいましたが☆
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炭酸水ビアフレーバー！こういった時のお酒飲めない人に出すものとしても
いいですね！
再発見☆
みんなでご飯をシェアする場合って
自分1人でどれくらいよそっていいものか？
なんてちょっと考えたりしませんか？
こんなに取ったら取りすぎかな⁉なんて。
でもこれならカットされているので
気兼ねなく好きなものを取ればいいってところも
よかったかなと思っています。
作ったわたしとしては
これが一番メインだと思っていたので
見る見るうちにみんなが食べてくれ
あっという間に空っぽになったお皿を見たときは
大好評ぷりがとてもうれしかったです(*´︶`*)♡
頑張って作ってよかったな♪
最後に
ひな祭りやおうちでのホームパーティーのメニューの一品に
一口ちらし寿司はいかがですか(^^♪
食卓もパッと華やかになるし
なんといっても食べやすい☆
おすすめの一品です♡
子供の誕生日メニューにおすすめの簡単レシピや
キャラ弁などもたくさんご紹介しています。
合わせて読んでいってくださいね♪
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