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破れない⁉︎薄焼き卵の作り方*キャラ弁・オムライスおにぎり・ちらし寿司にと色々使える♪

こんにちは♪【やまち】です。


前回の記事で
卵焼き*薄焼き卵を使った簡単にできる
かわいいキャラ弁をご紹介しました☆
www.yamachi-choose.com


今回は破れずに薄焼き卵を作る
ちょっとした裏技と薄焼き卵で作るお花の作り方を
ご紹介したいと思います♪

破れない薄焼きの作り方*キャラ弁に大活躍な薄焼き卵も作れるよ☆

薄焼き卵。
作る工程は難しいものではないけれど

クレープみたいに薄く焼くのが難しいところ。


こういうのも慣れなんだとは思いますが
わたしもキャラ弁を作り始めた頃
何度となく失敗をしました。。。


ただでさえ朝の時間がない中でのお弁当作り。


失敗するとなかなかのダメージをくらうものです(*-∀-*)


そこで何かいいアイデアはないかと
調べてみるとナイスアイデアを発見!


もう何年も前なので、何で見かけて元記事が
どこのものか覚えていないので
わたしのご説明でご紹介します♪

これを混ぜれば破れない薄焼き卵が作れるよ!

破れない薄焼き卵を作るのはとっても簡単☆

容器に卵を割って味付け。
わたしは甘い卵焼きが苦手なので
我が家の味付けは出汁巻たまごです。

白だしと
これも実家の母から受け継いだ牛乳を
入れます。

牛乳はカサ増し効果と牛乳の白を混ぜることで
たまごの黄色がさらにキレイになるんですよ。


卵焼きを食べたとき牛乳の味は全くしません♪
たぶん娘や旦那さんでさえ
牛乳が入ってること知らないんじゃないかな。


そして、
割った卵にあるものを一緒に入れるだけです♪

あるものとはこれ。
水溶き片栗粉☆

これを卵に混ぜます。

分量は少しでいいのですが
目安に書いてみると

片栗粉・・・小さじ半分程度
水 ・・・小さじ一杯

くらいです。(卵Mサイズ1個)
卵の大きさや数で微調整して下さいね♪


そしていつも通り焼くだけです。

フライパンに薄く卵を入れるのですが
入れすぎたため、多い分は元に戻すという
ズボラさ(*-∀-*)


卵の両面に火を通すために蓋をします。

それをお皿やまな板にひっくり返すと
ご覧の通り破れずにキレイに焼けます☆

わたしは洗いものを減らすため
キッチンペーパーの上に置きます。

※真ん中が白くなっていて見方によっては
穴があいてる?と思われるかもしれませんが
牛乳がまざりきってなかっただけで
穴はあいてません♪

フライパンから卵だけを持ち上げても
破れないくらいなのですが
もしも破れたら残念すぎるので
今回はフライパンごとひっくり返しました。

こんな感じで水溶き片栗粉を混ぜるだけで
簡単に破れない薄焼き卵が焼けます☆

薄焼き卵がお花に変身☆

ここからはついでにこの薄焼き卵を使った
飾り切りでお花に変身する作り方を
ご紹介します。


先ほどの薄焼き卵を半分に折ります。


曲線になっているところをカットして
長方形にします。

折りたたんで卵が輪になってるところに
包丁で切り込みを入れていく。
2cmくらいかな。
端から端まで切れ込みを入れます。


それをクルクルと巻いていくだけ♪

ほらね☆お花の出来上がりです♡

簡単にかわいい卵のおかずの出来上がり♪


これをお弁当に入れるだけで
一気に華やかなります☆

卵のパリッと感と切り込みの長さで
毎回雰囲気の違ったお花になるんです。

卵がまだ温かいうちに巻くと小さめの引き締まったお花に。

少し時間をおいて卵の水分が少し抜け
パリッとしてから巻くと大きく広がります♪

最後に

水溶き片栗粉をほんの少し混ぜるだけで
簡単に破れない薄焼き卵の出来上がり☆

お味に影響はありません。


そして、その薄焼き卵をお花にしちゃえば
お弁当がぱっと華やかになること
間違えいなしですよ♡

オムライスおにぎりやちらし寿司にも
大活躍!

気になった方は一度試してみてくださいね♪


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よく利用します♡
目からうろこのアイデアを教えてもらえたり
他の方のレシピを見て自分もアイデアが生まれたり
うまく活用できるといいですよね(^_-)-☆


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特におすすめです♪

過去にもたくさんのキャラ弁をご紹介しています。
合わせてお読み下さいね☆
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